吉林省高丽王朝餐饮集团成立于2001年，在发展过程中，高丽王朝始终秉承开发餐饮文化、为更多人提供创业平台为己任的文化理念，并不断创新壮大。集团下属餐饮公司管理着以酱汤牛排火锅，朝鲜大冷面为代表的众多餐饮实力品牌，其直营店及连锁企业分布大江南北，数量很过百家。尤其是高丽王朝酱汤牛排火锅，堪称美食，它采用汁多肉鲜的“延黄牛”牛排及长白山泉酿造的高丽酱汤主料，将朝鲜族食文化的“重食材，轻调味”的精髓发挥到尊贵。高丽王朝酱汤牛排自2004年推出以来，四家直营店红红火火，众多加盟店遍地开花，同时获得各省市，享有“吉菜美食”、“百姓喜爱的火锅”等众多美誉。